ビストロの魔法にときめく。「鶏レバーのコンフィ」で乾杯 2017/8/16 パスタ・麺類, レシピ, 作り置き, 副菜 フランス料理の伝統的な技法「コンフィ」で、鶏レバーを調理してみました。柔らかくトロトロに仕上がったレバーが、赤ワインの最高のつまみになります。
