ごはん類一覧

少しの手間でレベルアップ!我が家の本格ガパオライス!

みんな大好きガパオライス!材料を切って炒め合わせるだけの簡単な料理ですが、ちょっとした手間を加えて本場の味にレベルアップしましょう!

まだ「なめたけ」買ってるの?自家製なめたけで作る「なめたけの炊き込みご飯」

実は超簡単に美味しく作れてしまう「なめたけ」。自分で作れば安く済むのも大きなポイントです。この自家製なめたけをふんだんに使って、秋の雰囲気を感じる炊き込みご飯を作りましょう!

焼き加減は雷鳴の如く。江戸の粋を感じる「雷豆腐」【豆腐百珍レシピNo.1】

江戸時代のベストセラー料理本「豆腐百珍」を現代に再現!今回は雷鳴のようにバリバリという音を立てて豆腐を焼く、「雷豆腐」をご紹介します!

あなたの食欲と料理欲を刺激する!オリジナルスパイスで作る「ジャンバラヤ」

ケイジャン料理の代表格「ジャンバラヤ」を自分で調合したスパイスで作るレシピです!美味しいジャンバラヤが作れたら、スパイスの世界に惚れてしまうかもしれませんよ!

お宅の「三色丼」は何色だーっ!

一部では使う具材や味付けについて論争が勃発しているという「三色丼」です。こだわりの詰まった、我が家の定番レシピをどうぞ!

明日世界が滅ぶなら、今晩私はこの「天津飯」を食べる。

卵を纏わせる料理というのは、どうしてこんなに人の心をつかむのでしょうか。もしも明日世界が滅ぶのならば、最後に私はこの天津飯が食べたい。そう思えてしまう、自慢の天津飯レシピです!

独特のシャキシャキ感を楽しもう!おかひじきの混ぜご飯

「おかひじき」のシャキシャキ感を活かした、シンプルな混ぜご飯レシピです。油揚げの香ばしさと、おかひじきの食感がクセになり、おかわり必至です!

「今食べたい!」気持ちに応える、野菜の旨味が活きてるキーマカレー

無性にカレーが食べたい!って時ありませんか?一生懸命作ってもやはり2日目のカレーの方がおいしいもの。今すぐ美味いカレーが食べたい気持ちは、キーマカレーに満たしてもらいましょう!

お家で楽しむ至福のうなぎおこわ

市販のうなぎを使って、至福のうなぎおこわにしてみました。スーパーのうなぎでも調理の仕方でかなり美味しくいただけますよ。

ついに実現!自宅で作れる究極のパラパラチャーハン!

料理男子の夢といっても過言ではない、パラパラチャーハンの研究成果です。自宅でサッとこのチャーハンを出したら、イチコロでしょう!(笑)

平日夜に牛スジカレーを煮てはいけない

下処理が面倒な牛スジですが、ちょっとした工夫でその手間を大幅に減らすことができますよ。

平日夜は、マグロ漬け丼が家で待ってる

前日に漬け込んでおくだけで、次の日の食事が簡単で豪華になってしまう、平日お助けレシピ。

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