お家で楽しむ至福のうなぎおこわ

今日はちょっと贅沢にうなぎを使ったレシピです！

たまに無性に食べたくなるうなぎですが、最近はかなり値上がりしてしまい、うなぎ屋さんに気軽に行けなくなってしまいました。

仕方がないのでスーパーで手に入るうなぎ（それでも高い）を使うわけですが、そのまま食べてもお店の出来立てには程遠く、ちょっと手を加えてあげる必要が出てきます。

どうせ手を加えるならお店じゃあまり食べられないレシピにしようと思い立ち、もち米の食感が堪らない「うなぎおこわ」にしてみましたよ！

材料（4人分）

	（１）米ともち米を合わせて洗い、ざるにあげて30分程度置く。
	（２）大葉を千切りにしておく。うなぎの蒲焼は半分を飾り用に2cm程度の幅に、端の部分は炊き込み用に1cm程度に切っておく。
	（３）炊飯器に（１）の米とＡを入れる。蒲焼を半分を上から並べて白米モードで普通に炊く。
	（４）炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、10～15分程度蒸らす。（５）残しておいた半分の蒲焼と、付属のタレ、酒大さじ2をフライパンに入れ、蓋をして中火で5分程度加熱して蒸し焼きにする。米をお茶碗によそい、蒸した蒲焼を盛り付ける。お好みで粉さんしょうを振りかけて出来上がり。