焼き加減は雷鳴の如く。江戸の粋を感じる「雷豆腐」【豆腐百珍レシピNo.1】 2017/9/1 ごはん類, レシピ, 主菜 江戸時代のベストセラー料理本「豆腐百珍」を現代に再現！今回は雷鳴のようにバリバリという音を立てて豆腐を焼く、「雷豆腐」をご紹介します！
