フライパンマン

ちゃんと料理して、ちゃんと上手く(美味く)なる。料理から始める、ていねいな暮らし。

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「大根」一覧

大根最強!寒い今夜は「豚バラ大根」で温まろう

2017/10/16 レシピ, 主菜

汁が染み込んだ大根って最強だと思いませんか!?豚バラを使って、コクが増した煮汁と合わせたら、ごはんに合う最強のおかずになりました!

焼き加減は雷鳴の如く。江戸の粋を感じる「雷豆腐」【豆腐百珍レシピNo.1】

2017/9/1 ごはん類, レシピ, 主菜

江戸時代のベストセラー料理本「豆腐百珍」を現代に再現!今回は雷鳴のようにバリバリという音を立てて豆腐を焼く、「雷豆腐」をご紹介します!

スーパーで手に入るものだけ!ペーストから作る本格グリーンカレー

2017/7/17 スープ・シチュー・鍋, レシピ

専用の材料をそろえるのが難しいグリーンカレーですが、近所のスーパーで手に入るものを使っても十分再現可能です!むしろフレッシュなハーブで香り高く仕上がる簡単レシピのご紹介です。

一度食べたら中毒確実!ベトナムサンドイッチ「バインミー」

2017/6/25 パン類, レシピ

フランスパンに魚醬で味付けした大根なますやお肉、パクチーを挟んで食べるベトナム生まれのサンドイッチ「バインミー」をご紹介!

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このブログを書いている人


入月 陽平

静岡県生まれ、神奈川県在住。昭和60年生まれの35歳。共働き夫婦2人と娘1人の三人暮らし。
料理を覚え始めたのは高校生時代。夫婦になってからも、料理は私のライフワークです。「食」は一生、切っても切り離せない習慣と考え、毎日考える「今日何食べよう?」という疑問にポジティブに楽しんで向き合って生きたいと考えています。
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