ひき肉のご馳走！ミートボールチリBBQソース

定番の甘酢あんもいいけれど、今回はアメリカン☆な雰囲気漂う、洋風ミートボールのご紹介です。以前にナゲットソースとしてご紹介した、チリBBQソースの出来がよかったので、改良を加えて生まれたレシピです！

ジューシーなミートボールに、BBQソースのスパイシーさと、チーズの濃厚さが絡まり、箸がとまらなくなる一品。熱したスキレットに盛り付けて、ソースをジュージューと沸騰させて提供すれば、ホームパーティーなんかでも喜ばれること間違いなしです！

お酒のおつまみにしても最高ですが、オススメしたいのはルッコラとともにフランスパンにサンドする食べ方。フランスパンのパリッとした食感と、肉汁を吸ってしっとりしたパンのコントラスト、ソースの甘みとルッコラの苦味がバランスよく、至福のサンドイッチが出来上がります！

冷めてもおいしいので、お弁当のおかずとしても優秀ですよ！いろんな食べ方で楽しんでくださいね。

材料（2人分）

	（１）ＡのBBQソースを合わせておく。
	（２）たまねぎをみじん切りにして、耐熱ボールに入れ、ラップをして電子レンジ（500W・3分）で加熱する。（３）ミートボールの材料をボールに入れ、よくこねる。
	（４）直径1.5cm程度のボール状にまとめる。
	（５）油をひいたフライパンを中火で熱し、丸めたミートボールを入れて揚げ焼きにする。
	（６）形を崩さないように気をつけながら、全面に焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで取り除く。
	（７）合わせておいたＡのソースを入れて、全体によく絡ませたら、上からピザ用チーズを降りかけて蓋をする。弱火で加熱して2～3分ほどでチーズが溶け出すので、皿に盛り付け、ルッコラを添えて完成。