生ハムを巻くだけで特別な気分に！アスパラと生ハムのマリネ

祝一ヶ月！

毎日せっせと料理をして、気がつけば1ヶ月の節目を迎えました。写真を撮りながら料理をすることにも随分慣れましたし、何よりブログで記事化することにより、普段の何気ない食事一つひとつが、自分を作っているんだということを、改めて実感できた毎日でした。

今日はお祝いという訳ではないんですが、シャンパンに合う華やかなレシピをご紹介します。と言っても生ハムで巻いただけの、お手軽レシピですが（笑）

ちょっとした工夫ですが、食べやすくなり、ホームパーティーの前菜なんかで出せば、きっと喜ばれること間違いなしです！

材料（2人分）

	（１）アスパラは根元の部分を1～2cmほどカットし、ピーラーで4～5cmほど薄く根元側の皮をむく。ミニトマトは8等分にカットする。（２）Ａの材料を混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
	（３）フライパンに湯を沸かし、塩小さじ1（分量外）を入れる。アスパラを入れたら1分30秒～2分程度湯で、冷水につけて色止めする。
	（３）アスパラの水気をふき取り、3cm程度にカットしたら、4本分ぐらいをまとめて生ハムで巻く
	（４）小さいボールなどに（３）を立てて並べ、上からマリネ液をかけたら15分程度休ませる。
	（５）皿に盛り付け、ボールに残ったマリネ液にミニトマトを加え、アスパラの上からかければ完成。